17秒蒙眼切出80片云片糕 百件精典展现匠人匠心

浙江在线9月23日杭州讯(浙江在线见习记者 曾志恒)在纸上惟妙惟肖的西湖十景,栩栩如生的花式点心……9月23日,杭州工匠成效展现会在杭州国际性博览管理中心三楼举行。

这场展现会分为杭州能量、杭州质量、杭州传承、杭州智慧型四大板块,展厅总面积3000平米上下,根据展览+主题活动,紧紧围绕杭州能量代表的杭州高端生产制造业、杭州质量代表杭州当代服务项目业、杭州传承代表杭州工艺美术行业、以及杭州智慧型代表杭州数字经济四个板块47个展台,共近百件展品展现杭州工匠的作品和成效。

展会现场繁华不凡。有着“十佳民俗技艺达人”头衔的李法根从业糕点制做近40年,他在现场展现的独门绝招“蒙眼切片云片糕”获得了热情的掌声。“我爸爸做了一辈子的糕点,我也激励我的女儿再次把这项技艺传承下来。”李法根说,要秉持工匠精神实质,跟随时期自主创新,做到食品类既身心健康又营养元素、安全性。

剪纸艺人方新中国成立的“西湖十景”作品也吸引了诸多参观考察者。刻苦钻研剪纸传统工艺近40年,他觉得:“剪纸,要有精工细刻的工匠精神实质,让民俗艺术深层次社区、校园、企业。”

近年来来,杭州市全力发扬“工匠精神实质”、厚植工匠文化艺术,并采用一系列对策,多渠道、全方位、立体式化展现劳模工匠风彩,尽全力以赴打造出“名城工匠”品牌。

9月24号,杭州国博管理中心将举行杭州工匠作品公益拍卖会。23位杭州工匠捐助的39件作品,作品将在展现会上四大板块相对性应展位展出,杭州市总工会将会把39件作品拍卖的账款所有捐助给杭州“春風攻坚”劳模工匠专项资金。